성북구건강가정다문화가족지원센터 1인가구 지원사업 ?<싱.더.밸>

두부의 재발견 : 마파두부

 ?안녕하세요, 성북구 1인가구 지원사업팀입니다 :)

?8월 1일에 진행했던 '계란의 재발견'에 이어

두번째 이야기 '두부의 재발견'이 찾아왔습니다!

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고단백 식재료 '두부'

집에서도 할 수 있는 두부요리 무엇이 있을까요?

된장찌개? 두부조림? 두부샐러드?

저희는 "마파두부"를 직접 배우고 만들어보았습니다 =)

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?식당에서만 먹어본 마파두부를 나도 만들어볼 수 있다???

요리를 배워보면서 이렇게 쉽게 만들 수 있다고?라는 생각이 들었던 시간이었습니다 :)

?마파두부하면 두반장 소스를 떠오를텐데요,

저희는 고추장, 된장, 간장을 베이스로 만들었습니다!

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좀 더 우리 입맛에 익숙하면서 밥과도 잘 어울리는 맛이었죠 :)

첫 입에 떡볶이가 생각난다는 분도 계셨답니다.

강사님께서 쉽게 설명해주시면서 강의가 끝난 후,

참여자 분들이 실전에 돌입했을 때에도 모니터링을 해주신 덕분에

요리 과정의 궁금증을 금방 해결할 수 있었습니다!

다음에는 또 어떤 식재료의 재발견을 볼 수 있을까요?.?

[필요한 재료 준비 완료!]

[거리는 멀지만 마음은 가깝게 "비대면"으로 만나 요리를 배웠습니다.]

[마파두부 요리법 배우고 내가 직접 만들어보기!]

모두 처음 만들어 본 마파두부였는데요, 나만의 플레이팅을 추가하여

근사한 요리를 완성했습니다 *^^*

화면으로 만났지만 함께 식사를 하며 즐거운 시간이 되었습니다!

"잘 먹었습니다!!"?

※모든 사진은 홈페이지 게시용도로 사전 허락을 받았습니다.